淮揚菜博物館開展“安全生產(chǎn)月”活動，筑牢安全防線

發(fā)布時間：2025-06-19

 

今年6月是全國第24個“安全生產(chǎn)月”，圍繞“人人講安全、個個會應(yīng)急——查找身邊安全隱患”主題，淮揚菜博物館聯(lián)合鹽阜路防消聯(lián)勤為民服務(wù)站，聚焦文博保護與餐飲服務(wù)安全，開展系列活動，全力筑牢安全防線。

活動中，消防員結(jié)合博物館古建筑耐火等級低、木質(zhì)結(jié)構(gòu)多的特性，以及餐飲廚房用火用電用氣頻繁等特點，進行針對性消防安全知識培訓(xùn)，講解火災(zāi)預(yù)防、初期撲救及文物搶救方法，剖析違規(guī)操作風(fēng)險并指導(dǎo)防范措施。

應(yīng)急救援演練模擬博物館展廳內(nèi)電路故障起火場景，員工在消防員指揮下，遵循“先保人、再護物”原則，有序組織游客疏散逃生。同時，消防員現(xiàn)場教學(xué)心肺復(fù)蘇、傷口包扎等急救技能，通過分步演示、模擬實操，重點幫助新員工掌握基礎(chǔ)救護方法。在滅火器實操培訓(xùn)環(huán)節(jié)，消防員詳細(xì)講解不同滅火器的適用場景與“一提、二拔、三握、四壓”操作口訣，并全程在模擬火情中監(jiān)督指導(dǎo)新員工反復(fù)訓(xùn)練，確保他們能夠熟練掌握滅火技能。

此次活動借助專業(yè)力量，精準(zhǔn)聚焦安全重點，有效增強員工安全意識與應(yīng)急能力，為文博保護和餐飲服務(wù)安全運營提供了堅實保障。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）