冶春食品赴江南大學交流學習

發(fā)布時間：2025-06-04

5月29日，冶春食品受江蘇省農業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)會邀請，赴江南大學交流學習。參會代表參觀了江南大學校史館、協(xié)同創(chuàng)新中心，并與高校研究團隊進行座談。省農業(yè)農村廳鄉(xiāng)村產業(yè)處副處長盧朝暉、協(xié)會會長朱元昌、江南大學食品學院副院長程力出席活動。

座談會上，冶春食品研發(fā)負責人與江南大學專家學者交流了企業(yè)面臨的產品研發(fā)技術難題與瓶頸，如大健康結合面點的工藝技術、速凍米面制品蔬菜餡心保綠及抗氧化等問題，尋求江南大學對應的解決方案。

座談會后，代表們參觀了無錫食檢中心和協(xié)會理事單位無錫安井食品有限公司。在食檢中心了解全國及江蘇省特醫(yī)食品發(fā)展情況及中心協(xié)助解決生產企業(yè)新品開發(fā)從0-10各階段的服務方案（0-1研發(fā)、1-10小試中試）。在速凍米面制品龍頭企業(yè)安井食品，其配套齊全的研發(fā)中試車間、感官分析室、理化實驗室一應俱全，生產車間自動化成型、自動包裝、自動碼垛讓人印象深刻。

研發(fā)創(chuàng)新是企業(yè)的核心競爭力，后續(xù)冶春食品將持續(xù)研究，投入研發(fā)精力，借助技術資源，解決制約企業(yè)發(fā)展的卡脖子難題，開發(fā)提供發(fā)展新動能的護城河技術，促進生產高效能轉型的自動化改善，推動企業(yè)創(chuàng)新性驅動的高質量發(fā)展。（擬稿：冶春食品 芮露明，審核：沈萍）