紫藤商務(wù)酒店顧紅軍榮獲“淮揚(yáng)菜烹飪大師”榮譽(yù)稱號

發(fā)布時間：2025-05-15

 

近日，紫藤商務(wù)酒店廚師長顧紅軍榮獲“淮揚(yáng)菜烹飪大師”榮譽(yù)稱號。這項(xiàng)榮譽(yù)不僅是對顧紅軍個人烹飪實(shí)力的高度褒獎，更是對酒店長期深耕菜品品質(zhì)、堅(jiān)守文化傳承的有力肯定。

自從業(yè)以來，顧紅軍專注紅案廚藝與淮揚(yáng)菜傳承創(chuàng)新，多次受邀赴外地展示交流，曾獲“江蘇省烹飪大師”稱號。工作中，他融合多菜系特色，注重菜品色香味形與營養(yǎng)搭配，研發(fā)的創(chuàng)新菜品贏得領(lǐng)導(dǎo)和賓客的好評，成為酒店一大亮點(diǎn)。

未來，酒店將加大廚師團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)，鼓勵創(chuàng)意研發(fā)，推動淮揚(yáng)菜傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合；同時加強(qiáng)與同行交流合作，助力淮揚(yáng)菜文化傳承發(fā)揚(yáng)。（擬稿：紫藤商務(wù)酒店 薛曉天，審核：吳曙東）