冶春美食亮相2025“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂市集活動(dòng)

發(fā)布時(shí)間：2025-04-29

 

4月24日至28日，百年老字號(hào)冶春作為揚(yáng)州美食唯一代表，參加了在杭州舉辦的“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂市集活動(dòng)。該活動(dòng)由浙江省商務(wù)廳、杭州市人民政府等四部門聯(lián)合主辦，以“運(yùn)河+浙菜”為主題，設(shè)置大運(yùn)河美食文化走廊、浙江11市地標(biāo)小吃等四大展區(qū)，吸引230個(gè)展位、近千種餐飲名品參展。

活動(dòng)期間，冶春展示了三丁包、揚(yáng)州炒飯、獅子頭等揚(yáng)州經(jīng)典美食，在現(xiàn)場(chǎng)的揚(yáng)州炒飯烹制中，更以海參、蝦仁等八珍入饌，在鍋勺翻騰間展現(xiàn)了“飯要顆顆分離、粒粒包漿”的地道揚(yáng)州做法，被杭州市民贊為“一碗裝下運(yùn)河豐饒”，吸引眾多食客排隊(duì)打卡。

作為運(yùn)河沿岸六省市代表企業(yè)之一，冶春與北京全聚德、天津狗不理等老字號(hào)同臺(tái)，以“一席淮揚(yáng)味”架起千年運(yùn)河文化對(duì)話的橋梁，讓“世界美食之都”的金字招牌在錢塘江畔熠熠生輝，也通過美食展示強(qiáng)化了揚(yáng)州作為大運(yùn)河原點(diǎn)城市的文化紐帶作用。（擬稿：冶春餐飲 王美 審核：陳曉虎）