以賽強(qiáng)技 以訓(xùn)促優(yōu)
——冶春餐飲公司開展服務(wù)專項(xiàng)培訓(xùn)月

發(fā)布時(shí)間：2025-04-08

 

為全面提升“冶春”品牌服務(wù)水平，更好地迎接“418”旅游旺季的到來，自3月4日起，冶春餐飲公司以開展“服務(wù)大練兵評優(yōu)賽”為契機(jī)，以賽促訓(xùn)，以訓(xùn)促優(yōu)，通過授課及實(shí)操開展服務(wù)專項(xiàng)培訓(xùn)月，在不影響日常經(jīng)營的前提下，組織冶春御馬頭店、瘦西湖店、平山堂店、東關(guān)街店、荷花池店、運(yùn)博店、南博店、竹西店、珍園店、北京店、南京店、上海店、無錫店及揚(yáng)州部分加盟店開展為期一個(gè)月的多輪門店內(nèi)部培訓(xùn)和公司集中培訓(xùn)，培訓(xùn)涵蓋服務(wù)禮儀、菜點(diǎn)講解、擺臺(tái)工作規(guī)范、網(wǎng)評復(fù)盤等內(nèi)容，并對服務(wù)禮儀、美食文化講解、應(yīng)急案例處理三大賽項(xiàng)進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。

本輪服務(wù)培訓(xùn)月以“提素養(yǎng)、強(qiáng)技能、樹品牌”為目標(biāo)，全面提升了公司各門店員工的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)了員工溝通服務(wù)能力，樹立門店專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)形象。計(jì)劃于4月9日開展的“服務(wù)大練兵評優(yōu)賽”，將有17家門店、50名精英員工同臺(tái)競技，這將是冶春餐飲公司內(nèi)部技能練兵的重要實(shí)踐，也是一次全方位展現(xiàn)冶春人“以匠心塑服務(wù)”專業(yè)風(fēng)采的展示。

未來，冶春餐飲公司計(jì)劃將此類賽事常態(tài)化，并聯(lián)動(dòng)全國門店開展跨區(qū)域技能交流，持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)。（擬稿：冶春餐飲 王美 審核：陳曉虎）