助力淮揚菜發(fā)展，中國淮揚菜博物館成功承辦
揚州市淮揚菜美食文化促進會一屆二次理事會

發(fā)布時間：2025-01-06

 

近日，揚州市淮揚菜美食文化促進會一屆二次理事會在中國淮揚菜博物館圓滿落幕，為淮揚菜傳承創(chuàng)新再添助力。

揚州餐飲界企業(yè)家、文化研究專家、烹飪教育學者以及淮揚菜文化事業(yè)的各界熱心人士齊聚中國淮揚菜博物館，共同探討淮揚菜美食文化的傳承與發(fā)展。

作為此次理事會的承辦方，中國淮揚菜博物館進一步彰顯了其在淮揚菜傳承創(chuàng)新領(lǐng)域的重要地位和在凝聚行業(yè)共識、吸引社會關(guān)注、培育專業(yè)人才等方面的引領(lǐng)推動作用。

博物館總經(jīng)理柏寶松表示，將充分發(fā)揮身為揚州市淮揚菜美食文化促進會常務(wù)副會長的橋梁作用，深度整合博物館的多平臺優(yōu)勢資源，以烹飪大師名人堂為依托，全力構(gòu)建淮揚菜與全球美食文化交流對話的堅固紐帶，為淮揚菜的持續(xù)興盛提供強勁動力支持，讓淮揚菜沿著運河傳揚四海。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）