揚州會議中心參加“江蘇省首屆婚宴菜主題賽暨 第五屆實用菜交流賽”并獲殊榮

發(fā)布時間：2024-07-26

為弘揚和傳承飲食文化精髓、促進多元化深度融合發(fā)展，提高食客對中餐文化的認知度、欣賞度，更好地推動餐飲業(yè)健康發(fā)展，助力餐飲業(yè)人才發(fā)展，7月24日，江蘇省首屆婚宴菜主題賽暨第五屆實用菜交流賽在無錫成功舉辦。

本次比賽高手云集，邀請了來自江蘇省的餐飲企業(yè)廚師長、注冊中國烹飪大師、中國烹飪協會會員等名廚參加。由揚州會議中心選派的副廚師長姚威帶領的團隊制作了一桌精致的婚宴菜肴，最終脫穎而出，獲得了特色婚宴菜金獎，姚威也憑借出色的烹飪技藝榮獲江蘇省第五屆實用菜交流賽特金獎。

榮譽屬于過去，信心引領未來。今后，揚州會議中心酒店將不斷加強高技能人才隊伍建設，大力弘揚和傳承中餐的烹飪技藝，以高技能人才和創(chuàng)新的菜肴推動美食文化發(fā)展，擦亮“世界美食之都”名片，打造文旅共興的“好地方”。（擬稿：會議中心 程穎 審核：王悅）