揚子江文旅集團淮揚菜大師精彩亮相“揚州工匠日”啟動儀式

發(fā)布時間：2024-05-09

 

 

5月9日上午，由市政府主辦、市人社局和市總工會共同承辦的“揚州工匠日”系列活動啟動儀式在宋夾城舉行。“揚州工匠日”的設立，讓廣大揚州產(chǎn)業(yè)工人、技能人才和工匠們擁有一個自己專屬的節(jié)日，是“揚州工”文化與技能人才隊伍建設的融合創(chuàng)新，更是繼承和發(fā)揚工匠精神的“揚州實踐”。

揚子江文旅集團應邀在現(xiàn)場展示淮揚菜烹飪技藝，冶春面點大師杭恒谷展示的五彩包子和花園國際大酒店青年廚師喬遠展示的文思豆腐，吸引了在場嘉賓的駐足觀賞。文思豆腐細如發(fā)絲、五彩包子精致靈動，引來大家紛紛驚嘆。

這次展示不僅展示了淮揚菜的獨特魅力，也展示了集團工匠們的精湛技藝和執(zhí)著追求。他們用雙手和智慧創(chuàng)造出了一道道美味佳肴，為揚州的美食文化增添了濃墨重彩的一筆。如今，趁著經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和制造業(yè)提檔升級的東風，以“揚州工匠日”為紐帶，集團在企業(yè)經(jīng)營中不斷激發(fā)員工弘揚工匠精神、褒揚工匠情懷、厚植工匠文化，激勵年輕人走技能報國、技能成才之路，激勵企業(yè)加快適應市場形勢、經(jīng)濟發(fā)展形勢，拓寬拓新校企合作、技能育才之路，為國家培養(yǎng)更多“揚家匠”，讓“揚州工”生生不息。（擬稿：集團運營部 金童，審核：劉彤）