冶春餐飲公司獲評“江蘇省非遺美食推廣基地”

發(fā)布時間：2023-12-11

 

12月7日下午，2023第二十屆江蘇省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在常州舉行，會上發(fā)布5家江蘇省非遺美食推廣基地，冶春餐飲公司作為省非遺美食代表成功入選其中。

此次大會旨在宣傳和推動江蘇省餐飲業(yè)非遺的傳承保護(hù)，增強(qiáng)飲食領(lǐng)域?qū)ξ幕鄻有院腿祟悇?chuàng)造力的尊重，從而促進(jìn)飲食非遺保護(hù)事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。一直以來，冶春十分重視對“冶春風(fēng)情文化”和“冶春面點(diǎn)制作技藝”兩項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承，挖掘其文化價值，得到了社會的廣泛認(rèn)可與肯定。未來，冶春將繼續(xù)在發(fā)展中深挖非遺傳統(tǒng)文化，讓老字號煥發(fā)新活力，推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（擬稿：冶春餐飲公司王美，審核：趙金海）