揚(yáng)子江集團(tuán)在第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國決賽上獲6金9銀2銅

發(fā)布時(shí)間：2022-01-10

為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對技能人才工作的重要指示精神，更好地在全社會(huì)弘揚(yáng)精益求精的工匠精神，進(jìn)一步加快培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者，由中國飯店協(xié)會(huì)、人力資源和社會(huì)保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心和中華全國總工會(huì)中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)主辦的第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國決賽于2022年1月5日-7日在山東濟(jì)南開賽。

來自全國各地150余名選手齊聚濟(jì)南，圍繞熱菜、酸菜魚、點(diǎn)心、小吃、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、前臺(tái)接待等多個(gè)決賽項(xiàng)目，切磋技藝展風(fēng)采，大秀絕技拼天下。

揚(yáng)子江集團(tuán)組織旗下賓館酒店17名選手參加了熱菜、點(diǎn)心、小吃、中餐宴會(huì)擺臺(tái)等項(xiàng)目的比拼，群英薈萃間，選手們紛紛亮出“十八般武藝”，激烈角逐后，斬獲6金、9銀、2銅的好成績，獲得金獎(jiǎng)的選手，將由中國飯店協(xié)會(huì)分別授予“特級烹調(diào)師”“特級技藝師”證書。

集團(tuán)一直以來重視技術(shù)人才的培養(yǎng)，著力打造“五大名”中“名師”團(tuán)隊(duì)，各單位積極響應(yīng)，并以“備賽大練兵，精訓(xùn)促技能”為契機(jī)，堅(jiān)持“固基、補(bǔ)弱、強(qiáng)能、提質(zhì)”思想，以賽促訓(xùn)，以賽代訓(xùn)，全面提升“服務(wù)師”“廚師”的服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)一支執(zhí)著專注、追求卓越的“名師”隊(duì)伍。（集團(tuán)運(yùn)營部 曹慧穎）