中國工程院陳堅院士蒞臨冶春食品考察調(diào)研

發(fā)布時間：2021-11-22

近日，中國工程院陳堅院士、李兆豐教授等專家，考察了揚州冶春食品生產(chǎn)配送股份有限公司。揚子江集團黨委書記、董事長蔡余良陪同

冶春食品黨支部書記、董事長、總經(jīng)理楊朝暉同志介紹了公司近幾年的發(fā)展與產(chǎn)學研情況，得到了陳堅院士的認同。在交流過程中陳堅院士提及了國際先進的人造蛋白肉技術(shù)、益生菌等在米面制品中的運用，以及這兩項技術(shù)在相關(guān)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面的成果，給冶春食品灌輸了新的產(chǎn)品研發(fā)思路，同時也解析了速凍生坯包子遇到的相關(guān)問題。

在座談交流中，雙方就合作方式還進行了進一步的探討，本著“優(yōu)勢互補、資源共享”的原則，陳院士提出希望能建立長效、緊密的合作機制，在科研開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化以及人才培養(yǎng)等方面，進行深入合作，期待冶春食品在產(chǎn)學研的合作方面取得更大的成就。