揚(yáng)子江集團(tuán)赴南京、無(wú)錫、蘇州、上?？疾焓袌?chǎng)開(kāi)拓工作

發(fā)布時(shí)間：2021-06-03

為進(jìn)一步推進(jìn)集團(tuán)餐飲食品、賓館酒店、商貿(mào)服務(wù)市場(chǎng)開(kāi)拓和業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，近期，揚(yáng)子江集團(tuán)總經(jīng)理劉衛(wèi)國(guó)率隊(duì)赴南京、無(wú)錫、蘇州、上?？疾炜疾?。集團(tuán)副總經(jīng)理崔國(guó)富，揚(yáng)州商城、冶春餐飲、冶春食品、集團(tuán)財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部等相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同考察。

在南京，劉衛(wèi)國(guó)一行先后考察了盒馬鮮生夫子廟店、冶春南京店、冶春湯山店。在盒馬鮮生夫子廟店，詳細(xì)了解盒馬鮮生江蘇片區(qū)門(mén)店開(kāi)設(shè)和運(yùn)營(yíng)情況，以及全國(guó)門(mén)店經(jīng)營(yíng)品類(lèi)和業(yè)態(tài)情況，并就集團(tuán)旗下冶春餐飲門(mén)店進(jìn)駐盒馬、冶春食品產(chǎn)品進(jìn)一步深化合作品類(lèi)和擴(kuò)充產(chǎn)品線(xiàn)，盒馬鮮生揚(yáng)州商城店未來(lái)運(yùn)營(yíng)方向和業(yè)態(tài)選擇交換了意見(jiàn)，進(jìn)行了深入溝通交流。在冶春南京店、冶春湯山店，劉衛(wèi)國(guó)對(duì)冶春南京店高質(zhì)量運(yùn)營(yíng)和冶春南京湯山店高效率開(kāi)設(shè)工作表示肯定，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了駐外門(mén)店人員食宿情況、日常工作休息情況，對(duì)冶春駐外人員送去了親切的慰問(wèn)和關(guān)懷，還對(duì)南京兩家冶春門(mén)店，針對(duì)不同的客戶(hù)群體之間的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，制定符合南京市場(chǎng)情況的營(yíng)銷(xiāo)策略和發(fā)展方向提出更高期望。

在無(wú)錫，劉衛(wèi)國(guó)一行來(lái)到冶春剛剛開(kāi)業(yè)的南長(zhǎng)街店檢查開(kāi)業(yè)情況，他指出，冶春無(wú)錫南長(zhǎng)街店，坐落于無(wú)錫運(yùn)河之眼邊，與揚(yáng)州運(yùn)河城市文化一脈相承，冶春南長(zhǎng)街店的落成，是揚(yáng)州冶春淮揚(yáng)早茶文化與無(wú)錫特色風(fēng)情街的結(jié)合，是江蘇境內(nèi)傳承運(yùn)河文化的標(biāo)志，冶春南長(zhǎng)街店的開(kāi)業(yè)為冶春品牌的傳播，為揚(yáng)州世界美食之都建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

在蘇州，考察組一行來(lái)到姑蘇區(qū)運(yùn)河畔老火柴廠舊址，考察冶春門(mén)店的開(kāi)設(shè)和合作模式、經(jīng)營(yíng)方向。隨后來(lái)到東山賓館，實(shí)地考察東山賓館各類(lèi)接待場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備及經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)情況，同時(shí)對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量、餐飲評(píng)價(jià)體系進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察，并與酒店方就重要會(huì)務(wù)接待、菜品提升評(píng)比等服務(wù)細(xì)節(jié)，進(jìn)行了交流。

在上海，劉衛(wèi)國(guó)率隊(duì)考察了冶春上海服務(wù)中心、上海老西門(mén)店、盒馬鮮生X會(huì)員店、上海佘山世茂酒店。劉衛(wèi)國(guó)詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了上海服務(wù)中心和冶春上海老西門(mén)店合并管理團(tuán)隊(duì)后的經(jīng)營(yíng)情況，并對(duì)上海服務(wù)中心的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，同時(shí)對(duì)上海服務(wù)中心的駐外工作人員表達(dá)了慰問(wèn)，希望大家再接再厲，與上海老西門(mén)店攜手共進(jìn)，聯(lián)合發(fā)展，將集團(tuán)淮揚(yáng)菜的高端化、精致化帶至上海。劉衛(wèi)國(guó)還會(huì)見(jiàn)了上海鐵路局集團(tuán)經(jīng)發(fā)處相關(guān)負(fù)責(zé)人，就冶春食品高鐵沿線(xiàn)進(jìn)駐早餐車(chē)項(xiàng)目、冷鏈盒飯項(xiàng)目，冶春餐飲熱鏈配送項(xiàng)目、進(jìn)駐江浙滬沿線(xiàn)高鐵站開(kāi)設(shè)門(mén)店項(xiàng)目交換了意見(jiàn)，雙方表示會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)接，積極推進(jìn)各類(lèi)產(chǎn)品和項(xiàng)目的落地，為舌尖上的高鐵項(xiàng)目增光添彩，為淮揚(yáng)菜在高鐵的傳播盡一份力。

坐落上海的盒馬鮮生X會(huì)員店，為盒馬鮮生最新業(yè)態(tài)，是盒馬鮮生全國(guó)首家付費(fèi)制會(huì)員店，同時(shí)也是中國(guó)國(guó)內(nèi)首家非外資付費(fèi)制會(huì)員店，劉衛(wèi)國(guó)詳細(xì)了解了盒馬鮮生X會(huì)員店會(huì)員管理模式、營(yíng)銷(xiāo)體系構(gòu)建、產(chǎn)品采購(gòu)系統(tǒng)構(gòu)建、產(chǎn)品品類(lèi)區(qū)分等情況，同時(shí)參觀了盒馬X會(huì)員店的整體運(yùn)營(yíng)情況和貨品分布情況。劉衛(wèi)國(guó)表示，盒馬鮮生現(xiàn)有的多重經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，其目的都是為了能夠直達(dá)年輕消費(fèi)者的需求，無(wú)論從網(wǎng)紅食品、線(xiàn)上下單，線(xiàn)下送達(dá)的模式，還是新鮮、快捷的產(chǎn)品，都是滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者最根本訴求的業(yè)態(tài)，要求揚(yáng)州商城積極對(duì)接經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，聯(lián)合集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)部，主動(dòng)出擊，共同到盒馬鮮生總部進(jìn)行推薦，同時(shí)要求冶春餐飲、冶春食品加快與盒馬鮮生的對(duì)接速度，爭(zhēng)取盡快落地。

考察組一行還來(lái)到上海佘山世茂酒店，實(shí)地勘察了酒店的地理位置、周邊環(huán)境，業(yè)態(tài)配套等，并與酒店管理層進(jìn)行了深入的交流，就網(wǎng)紅模式的締造、會(huì)員制管理進(jìn)行了意見(jiàn)的交流。

此次南京、無(wú)錫、蘇州、上?？疾熘校尲瘓F(tuán)和相關(guān)所屬企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)班子成員了解到一線(xiàn)城市新型業(yè)態(tài)布局情況和商業(yè)運(yùn)作模式，對(duì)集團(tuán)餐飲食品、賓館酒店、商務(wù)服務(wù)板塊的轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展有積極借鑒意義。