國家商務部、江蘇省政府相關領導考察中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2021-04-30

4月29日，國家商務部副部長王炳南、江蘇省副省長惠建林等一行來揚考察中國淮揚菜博物館。揚州市市長張寶娟、副市長方桂林陪同，江都區(qū)、邗江區(qū)人民政府、蜀崗—瘦西湖風景名勝區(qū)管委會、市商務部、城控集團、揚子江集團等主要負責人共同參加。

在中國淮揚菜博物館，王炳南和惠建林一行詳細了解了淮揚菜的歷史傳承、發(fā)展創(chuàng)新以及博物館提檔升級的規(guī)劃和設想，頻頻贊嘆淮揚菜刀工之精湛、廚藝之高超、歷史文化之深厚，隨后參觀了中國淮揚菜博物館即將升級改造后的新址——盧氏古宅，紛紛點贊氣勢恢宏的鹽商大院、深宅大院里的文化典故。

對中國博物館提檔升級工作，王炳南和惠建林要求，一要邀請專家對博物館布館腳本進行再梳理、再論證，確?；磽P菜歷史文化的文字講解更精確，實物展陳更生動；二要深入挖掘淮揚菜的歷史與文化，運用聲光電等高技術手段充分展現(xiàn)淮揚菜的文化與特色。

揚子江集團黨委書記、董事長蔡余良表示：揚子江集團將不負眾望、不辱使命，加緊推進項目中國淮揚菜博物館提檔升級改造工作；同時，將逐條過細布展腳本、精益求精設計方案，展現(xiàn)給大家一個獨具特色的中國淮揚菜博物館。（康山園 劉婷）