集團考察康山園中國淮揚菜博物館升級改造工作

發(fā)布時間：2020-09-03

9月2日上午，揚子江集團副總經理崔國富赴康山園經營管理公司實地考察中國淮揚菜博物館升級改造工作。

崔國富先后參觀考察了盧氏古宅前后十一進房屋，以及6號樓博物館一至三層建筑，聽取了盧氏古宅與博物館前期建設和后期改造的基本情況說明。

崔國富要求：要做好細節(jié)管理工作，從菜肴出品到服務質量，從廳房到廚房間，要安排專人逐級負責、層層把關，以服務好每一位客人為宗旨；要用心做好團隊建設，以打造“學習型”組織為目標，通過加強對廚師和服務員的日常培訓工作，重點提升團隊素質；要全力構思整體布局，在展示區(qū)與體驗區(qū)完美融合的基礎上集思廣益，共同為體驗區(qū)的規(guī)劃布局獻計獻策；要盡快落實裝修方案，全力配合集團開發(fā)管理部，按集團相關規(guī)定和流程，嚴格把關博物館改造項目的招投標等工作，確保落深落細落實。（康山園  劉婷）