西園飯店抓好團餐服務(wù)質(zhì)量

為進一步貫徹落實集團的部署要求，推進餐飲團餐服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，5月25日下午，西園飯店召開團餐項目服務(wù)質(zhì)量提升工作會。

會議要求，一要夯實安全管理，增強安全意識。全體管理人員要進一步落實責(zé)任，做到人人肩上有責(zé)；飯店將采取多種形式的監(jiān)督檢查，確保餐飲服務(wù)安全、有序。二要提高服務(wù)質(zhì)量，滿足客戶需求。在菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生上進一步努力。以菜品質(zhì)量提升為落腳點，內(nèi)部研討、互相交流等多種形式，提高服務(wù)質(zhì)量。三要加強制度落實，提升管理能力。以六常管理為基礎(chǔ)，重新梳理日常計劃、周計劃、月度計劃內(nèi)容，確保餐飲服務(wù)各項工作有序進行。撕咬鼓勵服務(wù)創(chuàng)新，打造溫馨餐廳，抓住時機宣傳集團冶春產(chǎn)品，讓冶春品牌在每個角落開花結(jié)果。